近日，《中国科学报》在河北省科学院生物研究所获悉，该所研究人员以芦苇秸秆为主料进行食用菌栽培的实验取得成功，尤其平菇的生产实验效果好，出菇率高、生物转化率高于110%。该项目实验的成功，将开启雄安新区白洋淀芦苇的资源化利用方式之门。

“白洋淀的生态环境成为建设绿色生态宜居雄安新区的保障。芦苇作为白洋淀湿地生态系统的核心，对白洋淀区水体的净化、生态环境及生态系统的维系起着关键作用。”河北省科学院党组书记刘春成介绍，该院组织研发团队，以科技手段改革创新芦苇的资源化利用方式，推进以芦苇食用菌栽培化利用为基础的循环利用，保护白洋淀湿地的生态系统并提升自然净化能力。

河北省科学院生物研究所所长宋水山告诉《中国科学报》，目前淀区有芦苇约12万亩，每年的芦苇产量可达7.2万~12万吨。芦苇可提高水体净化功能，保护碳储存，降低大量二氧化碳气体的释放。例如，淀区的芦苇每年可以吸收水体中3528吨总氮和172.8吨总磷，避免水体富营养化；芦苇还具有调节气候、抑制藻类和维持生物多样性等多种生态功能。

今年年初开始，河北省科学院生物研究所组建研究团队，进行以芦苇为主料的食用菌栽培课题攻关。

宋水山介绍，科研团队大力研究芦苇的预处理技术，以期减少芦苇蜡质对食用菌生长的影响；筛选多个可以芦苇为栽培料的食用菌品种，针对不同食用菌品种，确定适宜的芦苇粒径大小；考查不同品种子实体的营养成分及重金属含量，研究不同食用菌品种对重金属的迁移特点，确定不同品种适宜的芦苇添加量，并确定适宜的高效栽培袋料配方，以确保生产出符合质量标准的食用菌。

经过科研人员的努力，今年6月，平菇的实验取得了成功。河北省科学院生物研究所副研究员尹淑丽介绍，实验数据表明，如果按照一亩芦苇产出600~700公斤干料计算， 可生产平菇1650公斤。子实体中重金属含量符合国家绿色蔬菜（食用菌）的标准。

此外，以芦苇为主料进行的香菇食用菌栽培实验也已经接近尾声，从当前的数据分析，芦苇可以替代或部分替代棉籽皮、木屑作为食用菌栽培原料，出菇率高、生物转化率不低于常规栽培原料。

“不仅是平菇、香菇的栽培实验，接下来还要进行各种食用菌的栽培实验。”尹淑丽告诉《中国科学报》，以芦苇为主料进行食用菌栽培后产生的菌糠，一方面可用于栽培适宜的食用菌种类；另一方面可直接用于生产有机肥，有机肥可用于供养雄安新区的百万亩耕地及林地，形成芦苇—食用菌—菌糠—有机肥—植物及芦苇的循环利用模式，延长芦苇的产业链，实现氮、磷、钾元素的生态循环，保障零排放零污染。

《中国科学报》 (2019-12-03 第7版 生态环境)