每日花卉：龙舌兰

龙舌兰

Agave americana

中文名：龙舌兰

学名：Agave americana

别名：金边龙舌兰，美国芦荟

科属：天门冬科 龙舌兰属

形态特征

叶

叶基生呈莲座状，肉质，常30-40枚或更多，呈倒披针形，长度可达1-2米，宽15-20厘米，先端具暗褐色硬尖刺，叶缘疏生刺状小齿；

龙舌兰叶

花

花茎粗壮，高达6米或更高，圆锥花序大型，多花，长达6-12米，多分枝；花黄绿色；花被管长约1.2厘米，花被裂片长2.5-3厘米；雄蕊长约为花被的2倍。

龙舌兰花及花茎

果

蒴果长圆形，长约5厘米。由于开花后花序上生成的珠芽极少，龙舌兰的果实很少。

龙舌兰蒴果

起源传播

龙舌兰约在6000万年前诞生在地球，原产于美洲热带，主要是墨西哥和美国的德克萨斯州，也正是因此，其被林奈命名为americana。

由于龙舌兰适应较为干燥的环境，且本身是一种优良的大型观赏性植物，其已经传播到许多地区，包括南美，非洲部分地区以及西印度群岛，印度和澳大利亚。其在我国也有栽培，主要在华南及西南地区作为一种观赏植物。

经济价值

龙舌兰除了观赏价值外，同时还具有食用，经济及药用价值。

龙舌兰作为一种食物资源在中美洲至少已有9000年的历史。人们一般以龙舌兰茎或叶子基部柔软的白色分生组织为食，这种组织富含淀粉。此外也可以烘烤龙舌兰，或烹饪龙舌兰的表皮为食。

获取龙舌兰纤维的工具，展自墨西哥城大众艺术博物馆

龙舌兰也具有较高的经济价值，其茎部富含糖分，在去除花茎与叶子之后，人们将会利用剩下的部位（Pinal）来酿造龙舌兰酒；此外，龙舌兰的叶子富含纤维，可以用于制作绳索，麻袋等编织物。

龙舌兰的药用价值主要体现在其较高的甾体皂苷元含量上，是一种优秀的甾体类药物原料。

文化底蕴

提到龙舌兰，便不得不提到龙舌兰酒，以及其原产地，墨西哥。

墨西哥的整体土地偏干旱，全年降水量不足，很适合龙舌兰生长，在发现龙舌兰之后，墨西哥的印第安人便开始利用龙舌兰产生的一种名为aguamiel的液体来酿造pulque，也就是龙舌兰酒的前身。

随着西方殖民者的入侵以及蒸馏酿酒技术的传入，龙舌兰酒也发生了改变，殖民者将pulque酒进行蒸馏，诞生了名为Mezcal的酒，也就是现在著名的龙舌兰酒。

在这之后，龙舌兰酒就逐渐成为了墨西哥的国酒，并在墨西哥奥运会之后带着龙舌兰的名字传遍世界，成为墨西哥的支柱产业之一。

龙舌兰酒，青柠片和盐巴

提到龙舌兰酒，就不得不提到他那独特的饮用方法：首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。如果有可能去墨西哥，一定要尝试最著名的Tequila，否则便是白去一趟。

植物趣闻

龙舌兰被称为世纪植物，但是事实上，龙舌兰往往只能活10-30年，它的特殊之处在于其到达寿命尽头后便会开出它最具代表性的花茎和花；此外，在龙舌兰死后，其基部会产生不定芽，生长出新的植物，这也许就是其世纪植物之称的由来。

也正是因为这种一生只开一次花的特性，龙舌兰的花语是：“为爱付出一切”。

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