“谷雨”是“雨生百谷”的意思，也是春季最后一个节气，民间素有“清明断雪，谷雨断霜”的说法。

谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日-21日太阳到达黄经30°时为“谷雨”。此时也是栽瓜点豆、移苗播种的最佳时节。

谷雨三候

第一候萍始升

谷雨后降雨量增多，浮萍开始繁茂生长，给寂寞的湖面，增添了几分热闹盎然。

第二候鸣鸠拂其羽

布谷鸟也开始“布谷、布谷”的鸣叫，提醒人们开始劳作播种。这时田中的秧苗初插、作物新种，呈现一片欣欣向荣的景象。

第三候戴胜降于桑

桑树上开始见到戴胜鸟。谷雨时节桑树生长旺盛，各种鸟类的活跃度也加大，世间万物也逐步繁荣起来。

谷雨习谷

食香椿

“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有提高机体免疫力、健胃理气、消炎杀虫等功效。

“到处有之，嗜者尤众。”香椿的食用历史已逾千年，汉代即已遍布大江南北，从达官贵人到民夫走卒均可享用。

喝谷雨茶

有谚语说：“清明见芽，谷雨见茶”。

谷雨时节，气候温暖湿润，小芽可迅速长成鲜叶，是采茶制茶的大好时机。此时采制的茶称“谷雨茶”，又名“二春茶”。

春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。

祭海节

对于渔民而言，谷雨节流行祭海习俗。谷雨正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。

俗话说：“过了谷雨，百鱼近岸。”为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民举行海祭，祈祷海神保佑。

传说与仓颉有关 意味暮春到来

关于谷雨的来历，还有一些比较有趣的传说。据古籍《淮南子》记载，谷雨的由来与仓颉有关。

传说，在四千多年前，轩辕黄帝需要一位才能出众的史官，仓颉便走马上任了。他以结绳记事，把各项事务记录的十分清楚，颇受黄帝赏识。

但后来社会进步了，结绳记事渐渐地不再能够完全满足需求，仓颉十分发愁。有一次，他恰好跟着一个猎人外出狩猎，猎人指着地上的各种野兽的踪迹向仓颉讲解，如何据此判断野兽的去向。

受到启发的仓颉依类象形，终于创造出文字。当时天下正遭受灾荒，仓颉造字感动了上天，就下了一场特殊的“雨”，落下数不清的谷米粮食，后人就把这一天叫做“谷雨”。

仓颉去世后，被人们安葬在他的家乡。每逢谷雨，当地会举行拜仓颉的庙会以示纪念，会期长达十天，既有隆重庄严的祭祀仪式，也有扭秧歌、耍灶火等表演，热闹非凡。

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