白琵鹭（Platalea leucorodia）为鹮科琵鹭属中型涉禽鸟类，从它的名字可以看出，最明显的特征就是具有极像琵琶、扁平如汤匙状的大长嘴。它们浑身羽毛洁白，拥有黑色的长腿，十分漂亮。栖息于河流、湖泊、水库岸边及其浅水处等，主要以虾、蟹、水生昆虫、蛙、蝌蚪、小鱼等动物为食，偶尔也吃植物性食物。在我国繁殖于东北、华北、西北一带，越冬于长江下游和华南一带。数量稀少，在我国被列为国家二级重点保护野生动物。