向海鱼香飘万里

媒体:原创  作者:新竹清风
专业号:新竹清风
2010/11/3 18:37:48

 

喜欢向海,喜欢向海的水,喜欢向海的树,喜欢向海的一切。但是我更喜欢的是吃向海的鱼。

其实我原本最不喜欢吃鱼。可是自打老公调到向海工作后,休息日经常买回向海鱼请亲戚朋友吃。大伙一听吃向海鱼,都会在接到邀请时表现得异常喜悦:“太好了,太好了!”然后追问一句:“是真的吗?”我很不理解他们为什么会对吃向海鱼有这么大的反应,同样是鱼,还能有什么区别吗?

第一次吃向海鱼的时候,是老公从向海买回来的十斤鲫鱼。看着那些活蹦乱跳的鲫鱼,我埋怨他买回来这么多,什么时候才能吃完啊!老公笑着说:“这些能够吃都不错了!”我撇嘴。没想到开饭时,大家伙一齐动筷瞄准那装满鱼的大海碗,吃的鱼骨头都舍不得吐,其余的菜完全成了摆设。看着他们吃的有滋有味的,我不由得也想伸筷去尝尝。老公与我真可谓是“心有灵犀”,挑了一根完整的鱼放到我的碗里。我一吃,果然与原来吃过的鱼口感截然不同,肉嫩嫩的,吃到嘴里香香的,吃完一口还想马上吃下一口。最不喜欢吃鱼的我,竟然把整条鱼全吃下肚。等我再想夹第二根鱼的时候,很不幸,碗里只剩下少许的鱼汤了。我望着那些得到满足的十来口人,宣布:以后吃鱼就吃向海鱼!也从那次开始,每次家庭聚会的时候,餐桌上必不可少的就是向海鱼。而且每次都是我那自诩可与一级厨师比高低的大哥亲自下厨做鱼。

向海鱼好吃,因为是自然河的鱼。从自然河里打出来的鱼,也唯有向海的鱼香飘万里。于是我就有了一个心愿,想看看向海鱼打捞的全过程。2008年,向海水库冬捕,由于工作忙,我没有去上。听去冬捕现场的朋友们回来说,冬捕场面非常壮观,第一网就出了十余万斤。我不禁连连叹息,不知道向海还会不会有冬捕了。今年12月中旬的时候,老公打来电话说在25号,向海渔场首次冬捕,让我有时间去看看,正好去向海过圣诞节。我一看时间,单位正忙的时候,走不开,心里不免感到十分遗憾。没想到的是,由于下雪加上风大,冬捕延期到26日。

25日下班后,我欣喜地搭乘长春到向海的长途客车去了向海。由于和向海的朋友们好久不见了,晚上在一起多叙谈了一些,结果26日早上朋友开车到渔场的时候,冰面上已经聚集了很多人,冬捕已经开始了。围观的人群里听说还有来自省、市、县的不少记者和摄影爱好者,都赶来观看今年的首次冬捕,都想把冬捕的第一网壮观景象记录下来,和亲友们一起分享。

第一次上冰面,我有些害怕。看着白皑皑的雪覆盖在冰上,生怕自己踩到冰窟窿掉下去。老公笑我胆小,说冰窟窿都在有鱼的地方呢!那么多人都在冰面上,哪能就单单你掉下去呢?话虽这样说着,他还是拉住我的手,一步一步地向人群走去。走到近前,才知道第一网已经开始收网了。人们都在翘目以待,希望看到满满的一网鱼。冬捕现场的热闹气氛,将冬的寒冷驱赶得无影无踪。我四下环顾着,看见在人群的后面有一个大大的木头架子站在那里,不知道是要做什么用的。悄声问老公,老公告诉我那是准备挂头鱼的。“挂头鱼干什么?”我又问老公。老公很神秘地一笑:“一会儿你就知道了!”再看围观的人群,人们有的拿着摄像机,有的拿着数码相机,有的拿着手机,对着冰窟窿缓慢拉出来的的渔网,准备拍下激动人心的那一刻。我的手机没有摄像功能,这让我很着急,只好目不转睛地盯着。脚下的雪被不断走动的人们踩得吱吱呀呀地响,好像一曲《捕鱼歌》,渲染着冬捕的气氛。

渔网终于开始出水面了,只见被网住的鱼不断地在水中挣扎着,似乎想拼尽最后一丝力气挣脱渔网,重回到水中,自由地游玩。只可惜,渔网太结实,这些数以万计的钻进网的鱼都无法挣脱,即将被拉到冰面上,成为人们的美餐。随着渔网的打开,人们的欢呼声越来越大,我的心也和大家一起无比的兴奋着。那些刚刚脱离水面的鱼,在冰面上蹦着,就像在跳集体舞。渔场场长和职工开始在鱼群里挑选头鱼。不一会儿四条40斤左右的鱼过完称后被系上红绸带,挂在了那个架子上。瞬时间人群开始骚动,所有的摄像镜头都对准了那悬挂在架子上的系着红绸带的四条大鱼身上。人们开始争先恐后地抱住头鱼留下了这年冬天最美好的回忆。我正想也要去抱着头鱼让老公用手机给我也拍一张留作纪念的时候,渔场场长从人群中走到架子前,对着现场的人们大声宣布:“2009年向海渔场冬捕第一网鱼头鱼拍卖会现在开始,2千元起价!”话音刚落,人群前面的几个人就开始高声叫价: 3千!5千!不一会儿就将鱼价喊道了1万5千元!拍卖现场的空气开始紧张起来,谁的心里也说不好这头鱼最后会以什么样的价格花落谁家。经过几番激烈的角逐,第一条鱼以2.2万元的价格被一家私企老板拍走。人群顿时沸腾起来,看着那条被叫价到2.2万元的鱼,我不禁有些咂舌,看来这向海鱼的香,真的是物有所值了啊!

头鱼在这边拍卖,剩下的那些鱼被渔场的职工开始往库里运送。一些和我一样喜欢吃向海鱼的人们,开始挑鱼过秤,按照鱼的大小定价交钱,喜滋滋地拿回家和亲友一起品尝来自向海渔场冬捕第一网鱼的美味。我也挑了几条5斤左右的鱼,拿到朋友家,刮鳞剖鱼,放在大锅里清炖。我不会做鱼,就负责烧火,那燃烧的柴火,将我的脸炙烤得火热,那锅里的鱼香很快就将所有人的涎液诱惑得不住空口吞咽。

回家的路上,我坐在车里,还沉浸在冬捕现场的喜悦气氛里,那鱼的香味,就一直随着车轮的飞转,不断地飘向远方,飘向这大自然的角角落落……

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网友评论

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我也说两句
包大夫于2010/11/8 20:12:37写道:
写的很好:写出了本人的真实感受,很详实、具体、生动。可惜,曾获得国际的美味向海鱼,与诸位美食家渐行渐远了,不能不是说一个憾事啊... ...
游客于2010/11/4 8:54:41写道:
我有好几天没吃向海鱼了,一会儿出去买点呵呵!--刘伟
游客于2010/11/4 8:45:59写道:
写出了生活,感情,写出吃向海鱼气氛,好手笔,学习了--草原狼
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