在很多人的印象中，臭烘烘的牛粪、羊粪是再好不过的肥料了。但是中国科学院南京土壤研究所的专家们却在调查中发现，粪便的确是好肥料，但是如果不经过处理就使用，一旦流入河水中，其中所含的氮、磷就会污染河水，而且，粪便中的盐分、抗生素还会让土壤受到污染。专家告诉记者，这样的污染甚至不比工业污水的危害小。

一头牛每天排粪40斤

看到粪便就用铲子铲起来，扔进身后的粪篓子里。在农村，很多人天不亮就起床了，为的就是早点拣到这些“天然化肥”。据统计，江苏省畜牧业主要以家禽、猪、牛、羊养殖为主，近5年来，这4种畜禽的养殖规模不断扩大，产生的粪便量和各种污染物也日益剧增。一头猪每天排粪2公斤，一头牛每天排粪20公斤……据测算，目前，江苏省畜禽粪总量已达4618.3万吨，畜禽尿液总量达到2701.9吨。其中，盐城、南通地区的产量最高。

动物粪便给环境带来了意想不到的污染，经过调研，中国科学院南京土壤研究所的专家们发现了这个惊人的现象。

研究所博士王辉告诉记者，工作人员分成了好几组前往江苏各地，在猪圈、羊圈里，用专门的器皿装上一份粪便，带回所里检验。在调查中，王辉发现，很多养殖者对粪便的处理根本不当回事，一些私人养殖场就把粪便随便堆几天，然后卖给农民。农民就把粪便直接当成化肥，粪便中含有的氮、磷等会随着雨水、灌溉水，排放到干净的河流中。而且，养殖场冲洗圈棚的污水，在没有经过处理的情况下，也被排放到河水中。

粪便对水体造成污染

中国科学院南京土壤研究所研究员董元华告诉记者，在江苏，畜禽粪便进入水体的污染量远远超过城镇生活污水和工业污水排量的总和。

董元华表示，大量畜禽粪便如果不加以管理而任意排放，经雨水冲刷、地表径流、地下径流等途径最终进入河流、湖泊，会对水环境质量构成严重的威胁。

王辉告诉记者，在江苏沿海和苏北地区土壤中的盐分含量比较高，畜禽中的粪便在施肥过程中可能会侵蚀农田的土壤，影响到土壤的肥沃程度。专家们分析了江苏各地180个畜禽粪便样本的盐分含量，平均粪便的含盐量是每千克9.7克，其中鸡粪的含盐量最高，达到每千克14.8克。王辉说，江苏不同区域畜禽粪便中盐分含量也不同，苏北和沿海地区猪粪和鸡粪的盐分含量远远要高于苏南地区。专家表示，如果在这些地区继续使用粪便施肥的话，足以加快土壤的次生盐渍化程度。

记者了解到，畜禽粪便中所含的抗生素残留物排入环境中，经不同的途径也会对水体和土壤造成污染。江苏省农科院的专家告诉记者，在中国，兽药中大多含有抗生素，而且很多兽药是作为亚治疗剂量长期添加于动物饲料中的。在动物粪便中，研究人员检测出了金霉素、链霉素、磺胺塞唑、青霉素等多种抗生素的残留，其中浓度最高的是青霉素。

粪便不要直接浇到田里

“粪便本身都是宝，尤其是对农民。”王辉告诉记者，但是，粪便不要直接浇到田里，而是必须经过处理后，才能减少其中的“毒素”。建议养殖场把粪便卖给一些有机肥料厂进行相关处理。比方说，以牛粪为例，粪便中很有可能会有一些病原菌，经过发酵等程序处理后，病原菌会被杀死。而且，经过加工后，粪便中的氮、磷含量会大大降低，对河水的污染也会减少很多。

更关键的是，经过现代工艺加工后，原本又臭又脏的畜禽粪便变成了有机肥，长期施用，不仅可以改善土壤，还能减少化肥的用量，增加作物的产量。

但遗憾的是，现在，江苏畜禽的粪便利用率很低，一般一半都不到，经过无公害处理的更是少之又少。