水蓼（学名：Polygonum hydropiper L.）是蓼科，蓼属一年生草本植物，高可达70厘米。

茎直立，多分枝，无毛，节部膨大。叶披针形或椭圆状披针形，长4-8厘米，宽0.5-2.5厘米，总状花序呈穗状，顶生或腋生，长3-8厘米，通常下垂，花稀疏，下部间断。瘦果卵形，长2-3毫米，双凸镜状或具3棱，密被小点，黑褐色，无光泽，包于宿存花被内。花期5-9月，果期6-10月。

分布于中国南北各省区。朝鲜、日本、印度尼西亚、印度、欧洲及北美也有分布。生长在海拔50-3500米的河滩、水沟边、山谷湿地。

水蓼全草入药，消肿解毒、利尿、止痢。古代为常用调味剂。