金荞麦：明明是药材，却被当野菜！我还叫“金锁银开”！

编者按：云南是我国生物多样性最丰富的省份，享有“动物王国”“植物王国”“世界花园”的美誉，云南的生物多样性在中国乃至世界占有重要地位。地处云南省东北部的昭通，位于四川盆地向云贵高原抬升的盆周山区，境内生物资源丰富，全市高等植物有5000余种，国家重点保护野生植物113种。

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今天为大家介绍的是金荞麦。

金荞麦别名苦荞麦、荞麦当归、荞麦三七、金锁银开，是国家二级重点保护野生植物。

金荞麦是多年生草本植物，根状茎木质化，呈黑褐色。茎呈直立状，高可达100厘米以上。叶子呈三角形，长可达15厘米，宽可达12厘米，顶端渐尖，基部呈戟形，边缘全缘，两面具乳头状突起或被柔毛，叶柄长可达10厘米。托叶呈鞘筒状，膜质。花序呈伞房状，顶生或腋生。瘦果呈宽卵形，具3锐棱，长6—8毫米，呈黑褐色，无光泽。金荞麦花期为每年7月至9月，果期为每年8月至10月。过去常被人们当作野菜食用。

金荞麦在昭通市均有分布，在云南乌蒙山国家级自然保护区内常见，现大关县木杆镇有成片种植。金荞麦生草产量较高，是较好的养猪青饲料，地下根茎生长旺盛，具有很好的固土保肥作用。金荞麦具有清热解毒、消炎杀菌、活血消痈、祛风除湿的功效，对治疗胆结石、肾结石具有很好的疗效。

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