辣蓼草

地方方言也称辣辣草，亦名水蓼、柳叶蓼、水胡椒、绵毛酸模叶蓼、柳叶大马蓼。为石竹目蓼科蓼属植物，在湖南通道一些地方美食中常将辣蓼剁碎用作香料，以增食物之味，亦可做中药之用。

一年生草本，茎直立，多分枝，表面有多数紫红色小斑点，叶互生，披针形，深绿色，圆锥花序顶生或腋生，花小，绿白色或粉红色，密生；花子房卵圆形，瘦果卵圆形，扁平，期初夏。果期秋季。