什刹海似乎永远都是北京最有情调的地方。据说这里有着某些《红楼梦》中所描绘的景物，因此有人说它是大观园的蓝本。什刹海岸边无数的酒吧会让你领略到另一种风情。坐在某个酒吧的窗前，可以想一些远远近近的事情，也可以什么都不想。总之，在雪的抚慰里，时间已了无皱纹。

　　受什刹海几百年历史文化的熏陶 ，后海在环境和情调上本就比其他的地方更多了几分真实。对于京情京韵有几分了解的人都知道，后海其实最美的季节就是冬天。没有了绿色的装饰，那种凝练的美更多地展现了后海深厚的文化底蕴。也因着这份地利优势，后海的酒吧在冬天的时候，依然像什刹海的水一样，徜徉着一份从容。在烟袋斜街，那片扎堆儿着后海历史最久、最有情调的酒吧街上，每家每户都在风中紧闭门扉，安闲地过着自己的日子。

　　围炉

　　北方的冬季，灯红酒绿的酒吧氛围绝对是缺不了“温暖”的捧场，有了温度，即使窗外是寒风裹着雨夹着雪，丝毫都不会影响酒吧内氤氤袅袅蒸腾的温情。为了能让寒冷徘徊在门外，把景色留在客人的心中，各个酒吧的老板们，都纷纷亮出制景儿的高招儿，垫子和暖气等如今已经不是什么新鲜东西了，因为要氛围还是炉子更有趣。

　　白枫、温室咖啡、胡同写意等几家酒吧就是冬季的铁炉一族，他们把那种旧式的铁铸大炉子搬了出来。如今北京城区人家大都有了暖气，再找这种铁铸的大炉子，还真是不太容易了。不过在酒吧，这就成了一景了，红红的一炉火，烤得四周都暖暖的。白色的铁皮烟筒曲折蜿蜒地从各个房间穿过，与整个环境浑然一体。炉子上炖着一锅汤，旁边放着一口水缸，充分利用热量之际，还解决了室内的加湿问题。看着这些最原始最古老的取暖设备，你会油然生出一种感叹，有时候科技只不过徒增了生活中一些无谓的琐碎回忆。

　　垂钓

　　结了冰的后海水面，寒冷且宁静，清凉的空气虽然有些生冷可是它让你的头脑更加清新。坐在静静的水边，没有了城市的喧嚣，世间的浮华，留给大家的是整个大自然，那种感觉好像这里就是自己的，有一种满足感。对钓鱼热爱，从而选择在冬日严寒中户外冰钓。

　　在什刹海的西海垂钓中心，这几天冰钓的人们随处可见，特别是在晴朗的日子，山光水色，无限美好。记者了解到，冰钓该准备的基本钓具是：4－6副1．2－2．0米的钓竿、3－5号鱼钩、1－2号（即直径0．165－0．24毫米）钓线、10厘米左右细尾漂、冰镩和捞冰勺等。在这里，你也不必讲究钓深、钓阳、钓草的定势，在水面上不管哪儿凿上这么一个窟窿，就可以静静地待着了。但要注意逗钓不要过于频繁，间隔的鱼杆轮换引逗为好；而且精神集中十分重要，尤其是在炸冰或别人在你附近凿冰的时候，因为冬季鱼吃食动作小，时间短，稍不注意就会错过提竿机会。

　　吟雪

　　苏曼殊说看山是宜睛、宜雨、宜朝、宜暮，春夏秋冬，各有不同，最好是盛夏雨后，初秋清晨，残冬雪霁。虽然现在是深冬，但是雪后的什刹海仍然充满着魅力。自然地，作为“后燕京八景”之一的“银锭观山”成为了这场冬雪后最美丽的景致。冰面上、“银锭观山”的石碑上、银锭桥的围栏上、后海两岸边那高高低低老北京建筑的屋顶瓦片上、苍劲而突兀的树枝上……到处都披上了一层美丽的银装。这个自明代以来出名的银锭桥美景，此时更怀有着一种北国风光冰雪覆盖的壮烈，而于这壮烈中又透露着几分秀气与隽美。尤其那雪后的阳光洒在银锭桥的周围，偶尔泛起一层层的光晕，点亮了这雪后的银锭桥。白的雪、红的光、蓝的天，舞着枝桠的参天大树，远方朦胧的西山，给冬日雪后的什刹海带来了别样的风情与味道。古人说得好，“窗含西岭千秋雪”，在银锭桥畔的某家酒吧或茶馆坐定，眺望着远方，眼看树枝上那摇摇欲坠的雪层，看着银锭桥上穿着厚重服装来来往往的人群与穿梭不停的三轮车，所有的情、景与心情都融化在了这场美丽的冬雪当中，惬意、满足并且恬静着。什刹海因雪而变得更美，雪因什刹海却变得永远没有那么寒冷。

　　热舞

　　冬日里的每一家酒吧，新的玩乐花样此起彼伏，让都市人不断尝试着各种喧闹与嘈杂。甲丁坊在地下一层制造出了ＤＩＳＣＯ的空间。寒冷的冬季里，用一段热舞拉开酒吧彻夜狂欢的序幕，在后海还是独一份。

　　当音乐响起，泡吧者鱼贯下场，伴随着音乐强烈的节奏舞动着肢体，在现场ＤＪ的组织下尖声呐喊。在酒吧的舞蹈，热烈、轻盈而不具功利。据了解，现在甲丁坊的ＤＩＳＣＯ空间还正在举办酒水买一赠一的活动，吸引了不少喜爱跳舞的年轻人。

　　夜生活的好心情也不一定都要花钱去买。即使是在冬天，荷花市场入口处，一群交谊舞爱好者每晚一过８时也纷纷登场了。因为他们的出现，夜变得原汁原味，大家庭中各人自得其乐的满足也让夜色中的“海”景不再单调。

　　这些舞者既健了身又观赏了风景，游客最爱看。就像这些跳舞的人，不太可能往酒吧里迈步一样，泡吧的人也不太会去欣赏他们播放的舞曲。可是，大家都在什刹海的地界上共同享受着微风拂面和月色撩人，谁也碍不着谁，各有各的乐子。

　　温酒

　　高挑的房梁、裸露的红砖墙、锈迹斑斑的门牌号，空气中响着爵士乐……什刹海的酒吧和餐馆，最诱人的就是氛围，对于品酒的人，冬日里的后海更加惬意。

　　在什刹海品酒，最有韵味的当数孔乙己的绍兴黄酒了，从酒坛中舀出浓浓的黄酒，用特制的套壶温了，香气四溢。特别是那些爱舞文弄墨的，一壶黄酒下肚，品上几口好菜，望窗外什刹海的风景，提起笔来吟诗做画，真可当一回古人。

　　而对于泡吧族来讲，鸡尾酒更有情趣，荷花市场里的酒吧大都在鸡尾酒上做足了文章，为的就是烘托这里的氛围。

　　茶语

　　自古以来，中国就有喝茶的传统。而这几千年世代传下来的宝不仅仅就是为了解渴之用，更多的是在这丝丝缕缕的茶香间领略一种桃源仙境般的心情。什刹海是一个神奇的地方，文化、传统、时尚、前卫等都集中于此，因此在什刹海里品茶也有了更多的味道与意境。冬日里，无论是午后，还是傍晚，坐在窗边，点上一壶钟爱的茶，热腾腾的水汽烟氲一般渐渐地晕开，在朦胧与非朦胧，似雾非雾间看着茶叶在剔透发光的白瓷茶碗中浸泡开来，慢慢地、柔柔地打开每一个叶片，有如安静绽放的花朵，又如慢慢伸展身姿的曼妙女郎……在红色、绿色、黄色等各种各样的茶水中体会着温暖冬日的那份心情。依傍在安静的前海、后海或是西海边，看着屋外窗子边结下的冰凌，感受着屋内温柔的暖意，偶尔在窗上那层水雾上用手指轻轻地画上些可爱的图案，揣测着来来往往人的心情，自己也感到了一种别样的恬静与安适。而此时，精致的茶壶、独特的茶品、美味的茶点、温暖的茶馆，所有的事物都无声胜有声，太多的语言也变为了赘疣，一切都尽在不言中。也许这就是在什刹海品茶的最大乐趣了。茶家傅和一品昌也是什刹海边专门做茶馆的，自然能在这里从茶中找到自己所要的心情。而当坐在一个酒吧或者餐馆当中，品茶也许有了新奇的涵义，而心情也变得更加丰富多彩了。