芡实-6 花 林秦文摄

　　芡实为睡莲科芡属植物，学名Euryale ferox。别名鸡头，因其果实形似鸡头而得名。

　　              芡实-1 整体 林秦文摄

　　芡实为一年生水生植物，全株多刺。叶2型，沉水叶小型，箭头状，膜质，有长柄；浮水叶大型，革质，圆盾形，有皱褶，上面绿褐色，下面紫色；叶柄长，中空。花单生，紫红色，水面开放。浆果球形，海绵质，密生刺，内含多数种子。花期7-8月，果期8-9月。

　　             芡实-5 果实 林秦文摄

　　芡实分布很广，不仅中国各地均有分布（尤其南方为多），国外也有分布。但在北京，芡实很少见，仅见于海淀及顺义等地的湿地水塘中。

　　 芡实-3 叶背 林秦文摄

　　芡实为美丽的水生观赏花卉；种子含淀粉等营养物质，可以食用，并有药用功效。

　　 芡实-4 花果 林秦文摄

　　 芡实-7 种子 林秦文摄