11月28日上午，在南京西康宾馆举行的“溱湖八鲜”美食巡展及推介会上，来自水乡溱湖的绿色环保湖鲜食材及其原汁原味的烹饪技法，充分展现了姜堰独特丰富的旅游饮食文化，让前来参会的南京人赞不绝口。

推介会上，姜堰市旅游局副局长王斌详细介绍了溱湖湿地的秀丽风光和风味独特的“溱湖八鲜”。据介绍，溱湖以其独特的湿地生态环境，孕育出了大批绿色环保的特色农产品，其中“溱湖八鲜”更是“鲜”名远扬。近年来，姜堰市溱湖风景区充分依托资源优势，致力打造“溱湖八鲜”美食品牌，每年举办规模盛大的“溱湖八鲜”美食节，同时对“溱湖八鲜”的生产加工全面实行规范化管理，引导周边种养殖户、加工企业、餐饮企业严格执行统一的质量标准，在推进标准化生产的基础上逐步实现规模化经营。如今，“溱湖八鲜”不仅是带动周边地区群众致富的特色产业，而且已成为溱湖旅游的又一张名片。

溱湖八鲜中，最负盛名的当属“溱湖簖蟹”，秋到溱湖品八鲜，首当其冲也正是自古素有“南闸北簖”之说的簖蟹，蒸熟后的簖蟹，雌的黄红中带金，雄的膏透明软腻，不用加调料，就能吃得满嘴留香，鲜美滋味令人难忘。而经溱湖鱼虾制成的鱼饼、虾球，也是口味绝佳，鱼饼白如玉璧、虾球红如珊瑚，被冠为“溱湖双绝”。此外，溱湖还盛产菱角、鳝鱼、昂刺鱼、银鱼……最难得的是，据介绍，客人在这里品尝到的湖鲜都是当天从湖里即捞现做。

到姜堰，除了品尝八鲜外，畅游“溱湖湿地、溱潼古镇、泰州华侨城、农业生态园”四位一体的国家4A级旅游景区——溱湖风景区也是必不可少的节目。据了解，溱湖风景区是江苏唯一一个在一个区域就集中了湿地生态、古镇文化、温泉休闲、农业观光等旅游亮点的风景区，而这在全国也少见。近年来，姜堰坚持把旅游业作为特色产业、朝阳产业倾力打造，形成了“一湖、一地、一镇、一城、一园”为代表的旅游景区。一湖，即十里溱湖，一年一度的溱潼会船节在此举行，场面壮观，气势恢宏，被海内外人士盛赞为“天下会船数秦潼”；一地，即溱湖湿地，资源独特、风光秀美，是全国第二家、江苏首家国家级湿地公园，国家级水利风景区；一镇，即溱潼古镇，历史悠久，人文荟萃，千年万朵古山茶、千年国槐更是声名远播、闻名天下；一城，即泰州华侨城，集云海温泉、酒店商业、体育公园以及人文高档别墅于一体，是长三角一流的综合休闲度假区，正在建设的古寿圣寺，以其68米高的三面药师塔与无锡灵山大佛相互媲美；一园，即农业生态园，是以现代农业、生态农业、农技农艺为主题，集餐饮、休闲、生态旅游观光、生产示范为一体的生态旅游观光区。

　　在今天的推介会上，姜堰市旅游局与南京市德高旅游公司签订了合作协议，双方将在客源输送、政策优惠等方面进一步加强合作，加快实现两地旅游双向互动。同时，来自姜堰的水产养殖企业代表也与部分南京的饭店签订了供货协议，他们将直接为签约饭店提供正宗、优质的溱湖八鲜原料。南京市旅游局副局长金卫东表示，此次“溱湖八鲜”美食巡展活动走进南京，将进一步加深南京、姜堰两地的旅游合作，吸引更多南京市民去姜堰尝八鲜美食、游溱湖湿地；同时，也让更多的市民足不出南京就可品尝到正宗的溱湖八鲜，从而知道溱湖，了解溱湖。

　　据悉，本次活动是“溱湖八鲜”美食节重头戏之一，为期两个多月的“溱湖八鲜”美食节还包括“溱湖美食之旅”、“千人八鲜宴”、姜堰十佳风味小吃评选、“游溱湖、购簖蟹”十城百车自驾游、姜堰特色农产品万人采购等一系列主题活动。期间，“美食休闲之旅”、“温泉度假之旅”等特色旅游线路更会让游客在大饱口福的同时一饱眼福。