鸡冠花 | 花中之禽,乃秋色中之绝品
▼ 植 物 见,于 这 里 遇 见 植 物 ▼
猫爪说:
很清楚地记得,鸡冠花是《园林花卉学》中一二年生花卉下第一个介绍的植物,一直想写它,却不知道如何提笔。
晃眼间,毕业已数年。再遇鸡冠花,让人不禁想起那句诗:人生若只如初见,何事秋风悲画扇。虽然这句话跟鸡冠花没有半毛钱关系,但是秋天来了,鸡冠花也开啦,就来聊聊呗。
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鸡 冠 花
Celosia cristata L.
美丽诱人的鸡冠花,
就像它的颜色一样有着火热的内心,
这样一抹宛若火焰的朱红,
又是多少人童年里最得意的底色呢?
小时候,属猪的朋友都不愿意告诉别人自己是属猪的,因为别的小朋友会说ta是猪。稍长大,属鸡的朋友也不愿意告诉别人自己是属鸡的……也不知道是从什么时候开始,“鸡”就被冠上了不雅的别称……
但是在古代,鸡可是深受人们的喜爱呢!
古人认为,鸡有五德(五德之禽):文、武、勇、仁、信。头戴冠者——文也;足搏距者——武也;敌在前敢斗者——勇也;见食相呼者——仁也;守夜不失时者——信也。
因鸡冠花茂密的、波纹状的鲜艳头状花序,形似雄鸡的大红冠,鸡冠花被称为“花中之禽”,所以人们总是将它与鸡的品德联系在一起。
“鸡”与“吉”同音,鸡可以辟邪、吃毒虫,而鸡冠花有独立、勤奋之寓意。“冠”通“官”,民间有句歇后语:“公鸡戴帽子——官(冠)上加官(冠),”其寓意步步高升,人类的美好祝愿,尽在其中。
鸡冠花还有“高冠红突兀,独立似晨鸡”的寓意,是画家笔下喜欢的题材。鸡冠花在国画中,显现出很高的世俗文化价值。鸡和鸡冠花都有冠,象征着文才,若是鸡冠花单独入画,意为鸿运当头;若是和鸡、蝈蝈、牡丹一起入画,便是寓意“登科加冠”、“冠上加冠”。
亦有诗云:“庭院广栽美奇葩,学子最爱鸡冠花。唤醒学童早读书,立志成才报国家。”在这类隐喻性描写中,已分明糅进了对君子处世不随波逐流的人格品质的赞美,从而大大丰富了鸡冠花的品赏内涵。
关于鸡冠花的文化,这其中还有一个颇为有趣的故事:
相传,参与《永乐大典》编纂的明朝文士解缙恃才放旷,明成祖朱棣爱其才,但也想打压一下他桀骜耿直的气焰。一日,朱棣令解缙为鸡冠花赋诗。
看着红艳艳的花朵,解缙张口即来:“鸡冠本是胭脂染”,第二句尚未出口,朱棣笑着从袖子中拿出一支白色的鸡冠花,等看他作何解释。
解缙稍加思索,话锋一转:“今日如何浅淡妆?只为五更贪报晓,至今戴却满头霜。”
朱棣听完,也不得不佩服他的才思敏捷。
鸡冠花原产非洲、美洲热带和印度,在印度称为“波罗奢花”,据传是随着佛教一起传入我国的。在宋代,凡祭祖必用鸡冠花,因供奉祖先之前,要盥洗素手,再把鸡冠花摆上供桌,故又称“洗手花”。
鸡冠花,汴中谓之洗手花,中元节前,儿童唱卖,以供祖先。
——南宋·袁褧( jiǒng)《枫窗小牍》
我国早有在中秋时拜月的风俗,歌谣唱道:鸡冠花,生个红,圆月的西瓜皮儿青。《燕京岁时记》记载了清朝中秋的喧哗景象:“至十五月圆时,陈瓜果于庭,以供月。并祀以毛豆、鸡冠花。”《四世同堂》中,老舍先生怀念太平岁月里北京的秋天:“贴着金纸条的枕形西瓜,与黄的红的鸡冠花,可就使人顾不得只去享口福……微微的有些醉意了!”
清朝作家李渔认为鸡冠花“肖天上之物,独有鸡冠花一种,就上观之,如庆云一朵”。鸡冠花朱冠昂吐,花势峥嵘,烂漫作云状,备受百姓喜爱。
鸡冠花属于苋科,拉丁学名Celosia来自希腊语kelos,意思为燃烧的火焰。所以鸡冠花除了有像鸡冠的品种,还有像火焰的品种~
其实,鸡冠花还有很多不同品种,株型有高、中、矮3种;形状有鸡冠状、火炬状、绒球状、羽毛状、矛状形、扇面状等;花色有鲜红色、橙黄色、暗红色、紫色、白色、红黄相杂色等;叶色有深红色、翠绿色、黄绿色、红绿色等。
鸡冠花的花是由许多小花组成的花序,花序保存在植株上经久不凋,花期极长。
鸡冠花为夏秋季常用的花坛、花境用花;还是很好的切花材料,切花瓶插能保持10天以上;也可制成干花,保存时间更长。
鸡冠花光彩溢目、肉感厚实,不管近看远观,高低疏密,错落相间,如昂然挺立的雄鸡在振奋鸣啼。
红艳艳的花冠大张旗鼓、轰轰烈烈地开着,那个气势真有一副王者的派头。
鸡冠花作为增添花束饱满感的填充花材十分受欢迎,单独由鸡冠花组成的单品花束也非常美丽。色彩丰富的鸡冠花易于组合,适合各种风格和几乎每个季节。
蜿蜒迂回的花边,配上丝绒般的质感,复古、华丽又精致,拿绿叶点缀一番,简单的一枝鸡冠花也别有东方韵味。
鸡冠花的保存时间虽然较一般鲜花来说长些,但是它的茎因为非常容易腐烂,一定要插在浅水中,放在通风良好的场所。
无论是日常插花还是婚礼手捧花,鸡冠花都可以轻松驾驭。
鸡冠花生长于秋天,当夏天的热情被秋风萧瑟所代替,人们心情日渐忧郁时,鸡冠花如火般绽放着,火红般的颜色、花团锦簇,被视为永不褪色的恋情或不变的爱的象征,人们因此赋予它“真爱永恒”的花语。
妈耶,无论是大红色的喜庆氛围感,或是“真爱永恒”的美好寓意,鸡冠花真的很适合作为婚礼新娘的手捧花!
▲:嘿嘿,一朵爱心形的鸡冠花
最后,告诉吃货们一个好消息:苋科青葙属的鸡冠花是能吃的。切片炒肉或者打汤,均宜。
这很符合苋科的特征,这个科里,有许多都是食用蔬菜,常吃的如红米苋、白米苋,还比如绍兴人做臭豆腐会用到的苋菜梗,就是老的苋菜的茎,都是苋科植物。与鸡冠花同科同属的青葙,嫩茎叶也能吃,只是微苦。
但是,最好买成品,不建议私下采食~
https://mp.weixin.qq.com/s/h2CI_2xSqJVN2n_QZpDx7w
我也说两句 |
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