说起枇杷，最先想到的，就是归有光那句“庭有枇杷树，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如盖矣”听着略微有点凄苦，但其实真正的枇杷味道甜美，营养颇丰。

枇杷，别名：金丸、芦枝，蔷薇科、枇杷属植物，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。成熟的枇杷味道甜美，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及人体所需的维生素等。因枇杷的果皮口感不好略带苦涩，所以多数人选择去皮食用。

 枇杷开的花很香，幽幽浓郁。宋代诗人宋祁的 “有果产西裔，作花凌蚤寒。树繁碧玉叶，柯疊黄金丸”就非常生动地描写了枇杷白花、碧叶、黄果的形态。

图片来自华侨城湿地

与其他果树不同，枇杷树秋孕冬花，春实夏熟，故有“果木中独备四时之气者”之称。枇杷果熟时，正逢一年中的水果淡季，因此在南方，它还有“早春第一果”的美誉。枇杷树的品种也多，通常分为红沙枇杷、白沙枇杷两大类。其中，红沙枇杷寿命更长、产量更高，但果实质量一般。白沙枇杷品质则更为优良。