媒体:中国新闻网 作者:佚名
专业号:西溪湿地
2009/8/5 11:22:45
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干菜河虾 68元
湿地盛产鱼虾,活蹦乱跳的鲜虾与干菜爆来,味道鲜嫩可口。
到了西溪,哪能不品尝一下西溪的美食!西溪自明清以来,就以渔业果蔬而著名了。烟水渔庄就是一个品尝西溪美食的好地方。二层的水乡式木楼临水而建,风景绝佳不说,美食更是受欢迎,连国家领导人到西溪游览,也要在这里品尝西溪美食、喝茶赏景。

五谷丰登 28元
时令的瓜果就这样白水煮制后上桌,香甜可口,乡野味道十足。
人在风景好的地方,心情就好,心情好的时候,味蕾也就特别敏感,欣赏美食的感觉就更强烈。西溪给人的感觉,是生态而自然的,而西溪的美食,则出人意料的精致。因为有了当地的纯自然原料,而显得更加鲜嫩可口。鱼,是西溪里捕来的,在绿地里放养的鸡,味道浓香,虾新鲜得感觉上一秒还在湖面上跳跃,芋头、红薯充满了田野的味道。周师傅还说,因为河道里都是淤泥,所以鱼虾的味道更加醇厚自然。我们一品尝,果然如此。肉质细腻的白条鱼与火腿一起蒸出来,味道鲜极。乡村鱼头是用本塘鱼红烧制的,个头很大,让人惊奇。周师傅说其实西溪鱼产非常丰富,个头都很大,有一回他曾经碰到一条跳进船舱中的大草鱼,个头很大,都不好放进锅里烧制,正好分段多做几道菜,头拿来红烧,身子拿来分段清蒸,一桌好菜就齐了。

乡村鱼头 58元
本塘鱼头加当地人最爱的酱汁烧制,豆腐滑嫩,鱼头鲜而香,很有味道。
喜欢自己动手的可以参加西溪的“渔夫之旅”,坐上渔船,和老渔夫一起放虾笼、撒网捕鱼。鱼虾、螃蟹、黄鳝多多的,幸运的还能捕到甲鱼!再到生态果蔬园摘点黄瓜、青菜、西红柿,收获的成果就拿来在烟水渔庄让大厨立时烧好,吃着自己打捞的美食,味道肯定还要更好,这才是最独特的水乡生活体验呢。
吃好了,在老船茶坞里坐下,喝一杯龙井,看一段水,和朋友聊天,水乡的美意感觉棒极了。
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