作为当地农耕文化的重要体现和载体，西溪国家湿地公园建设过程中，对原有的7000多棵柿子进行了很好的保护，这些柿子树中，树龄最长的有600多年。西溪湿地的柿树数量多，种类也不少，全国6个品种中，西溪出产的就有3个，分别是：扁柿、火柿、方柿。火柿又叫树头红，从树上摘下即可直接食用，果肉松软、甘甜，属较早成熟的品种；扁柿又叫盆柿，生、青、硬，可以作“水浸柿”，口感清脆，可比苹果；而方柿，又叫炝柿，大而方，摘下放进石灰水里“炝”，才能去其涩味而后食用。

湛蓝的天空下，貌似苹果的扁柿挂满枝头，传来丰收的喜讯。

绿叶掩映中，红红火火的火柿营造了热热闹闹的氛围。

西溪火柿近距离写真。

    （ 图文报道：刘想。拍摄时天空时晴时阴，所以照片有点差强人意，凑合着看看吧。西溪的柿子风景本身就是美的，本照片未经任何修饰，我看看也不赖，相信不会令大家很失望吧。其他媒体转载时请注明出自湿地中国网。）